FLOWERS in my LIFE

毎日の暮らしの中にあるトキメキ、今日も見つけよう!~お家が大好きな主婦による、ごく普通の毎日を綴るブログです。

青いトマトでトマトジャム★

こんにちは。

ご訪問頂きありがとうございます。

 

青いトマト、売られているのを始めて見ました。

先日直売所へ買い出しへ行ったところ、青いトマトが一袋150円で売られていました。

結構たくさん入っていてお買い得☆と思って買って来ました。

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トマト大好きはなびちゃんも興味津々。

そのまま食べるのではなく、調理して食べるものみたいですね。

私はジャムを作ることにしました。

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洗いあげて砂糖をどばっと入れて、一晩置きます。

※実は私はこのまま砂糖をかけてしまい、失敗しました。

トマトは固いので、ちゃんと半分に切ってから砂糖をかけてくださいね💦

 

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途中で自分の失敗に気付き、今更半分に切れないのでフォークで刺しました😱

 

時間はかかりましたが、何とかジャムが完成!

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大きな瓶は、何かのソースに使おうかと思ってまだ少し水っぽいうちに詰めました。

小さい瓶はどろっとしっかりジャム状になっています。

 

味は、トマトの酸味でさっぱりとした感じ。

口に入れるとあら不思議、ちょっとリンゴジャムのような味がします。

ジャムは夫が朝食べるトースト用で、ソースは肉料理やパスタに使おうと思います。

 

*材料*

青いトマト、砂糖(私はきび砂糖)、レモン汁

作り方は、他のジャムと同じです。ただトマトをカットするのをお忘れなく!

 

今日も美味しいご飯をたくさん食べられますように✨

 

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